Безглютеновое меню на неделю

Меню недели без глютена.
Если вы заметили, что ребенок, которому ввели прикорм, становится вялым и раздражительным, появляется частый жидкий стул, появляется метеоризм, малыш начинает набирать вес, возникают проблемы с кожей, такие как сухость, "забитость", раздражительность. Наблюдается анемия, устойчивая к лечению железом. Все эти симптомы могут вызвать у ребенка подозрение на "целиакию" или "глютеновое заболевание кишечника".
Это означает, что белки некоторых съеденных злаков токсичны для организма в результате генетического повреждения. Белок содержится в пшенице, ржи, овсе и ячмене, которые в совокупности называются глютеном.
Если у вашего ребенка диагностирована целиакия, следует помнить, что в настоящее время единственным методом лечения и профилактики осложнений является строгая безглютеновая диета и переход на безглютеновое меню.
Какие продукты содержат глютен? Прежде всего, это хлеб, хлебобулочные изделия, макаронные изделия, пшеничная, ячневая, манная, перловая крупа, почти все полуфабрикаты сопровождаются панировочными сухарями. Кроме того, важно помнить о наличии "скрытого" глютена. Мука также используется при приготовлении колбас, соусов, кваса и чипсов.
Подумайте о продуктах без глютена. Из круп: рис, гречка, кукуруза, пшено. Кроме того, овощи и фрукты, молоко и молочные продукты, яйца, мясо, рыба, бобовые, мармелад, зефир без добавок, мороженое, некоторые виды шоколада.
Как видите, набор продуктов очень разнообразен, и если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, вам не стоит бояться, что ребенок будет лишен питательных веществ. Правильно составленная безглютеновая диета для детей завершена, что обеспечивает нормальное развитие и рост ребенка и предотвращает осложнения.
Ниже представлено безглютеновое меню на 1 неделю с готовыми проверенными рецептами. Предназначен для детей старше 3 лет.
Понедельник.
Вторник.
Среда.
Четверг.
Пятница.
Суббота.
Воскресенье.
Как вы можете видеть из этого безглютенового меню, существует множество рецептов без глютена, и вы можете готовить разные блюда просто по их количеству. В течение 1 недели вы можете попробовать различные рецепты каш, мяса и рыбы. Ежедневный салат из свежих овощей. Кексы и блинчики тоже. Такое питание можно смело употреблять всей семьей, ведь оно полезно не только детям с целиакией, но и их родителям (при приготовлении пищи для детей уксус, соевый соус и специи не добавляются).
Вам нравятся эти рецепты?
Наталья 2020-11-29.
Нам 2 года, и нам прописана безглютеновая диета! Мне понравилось очень полезное меню, запеканки и кексы. Я хочу знать количество калорий и вес 1 порции за раз, спасибо Ответ: Наталья, привет! Количество калорий на 100 граммов продукта прописывается отдельно в каждом рецепте. Однако я не сообщаю вам конкретную сумму в вашем случае, поэтому думаю, что лучше проконсультироваться с врачом.
Татьяна 2018 год 9 месяц 24 день.
Вы можете приготовить блины из хлеба, блинчиков и гречневой муки, просто добавив половину чайной ложки соды. С яблочным уксусом. Кроме того, пробковое масло присутствует во всех отделах суши, и гомеопаты настоятельно рекомендуют жарить его или добавлять в кашу. Ответ: Татьяна, спасибо вам за ваши комментарии!
Елена 2017-10-13.
Привет, я начала изучать безглютеновые диеты для детей. Спасибо вам за меню. Можете ли вы назвать мне 2 пункта? В начале статьи написано, что белки, токсины организма также содержатся в пшенице, но в меню присутствует огромное количество блюд из пшена.2-й вопрос таков: правильно ли давать ребенку мясное блюдо на ночь? Это тяжелый продукт, для переваривания мяса которого требуется много энергии, в результате чего организм ребенка не может полностью отдохнуть ночью. Спасибо за ответ, я действительно хочу во всем разобраться. Ответ: Елена, просо и пшеница - это совершенно разные злаки. Пшеница - это пшеница, мука и все мучные изделия, та самая пшеница, из которой делают хлеб. В крупах его используют в виде помола пшеницы или "Артека". Это измельченные зерна пшеницы. Кроме того, манная крупа также изготавливается из пшеницы, которая аккуратно удаляет оболочку с зерен пшеницы и является не очень полезным продуктом. Ни один из них нельзя употреблять при безглютеновой диете. А пшено - это очищенное пшено, которое любят глотать домашние куры ;). Поскольку пшено не содержит глютена, его часто используют для приготовления вкусных каш и супов. Например, его часто добавляют в уху.1. Пшено всегда следует хорошо промывать небольшим количеством воды, пока вода не станет полностью прозрачной. В противном случае при приготовлении он будет горчить. А давать ли мясо на ужин - решать вам, матери. Если вы ужинаете рано, по крайней мере, за 3 часа до сна, вы можете есть обезжиренные мясные блюда. А на ночь, например, выпейте стакан кефира, молока. Если ужин запаздывает, то лучше обойтись без мяса.
Машрия 2017 год 8 месяц 28 день.
Это отличный способ получить максимальную отдачу от своей жизни. Какие витамины можно давать 5-летнему ребенку с целиакией? Как набрать вес? Ответ: Машрия, лучше проконсультироваться с педиатром. Такого совета быть не может.
Ангелина 2014-9-26.
Меню хорошее, спасибо. Есть ли более разнообразное меню? У моего сына следующая аллергия: глютен. Все молочные продукты; сыр; рыба; яйца. Ответ: Анджелина, на данный момент существует только 1 безглютеновое меню, но я думаю, что в будущем их будет больше.
Юлия Клемешова 2014/3/2.
Спасибо за безглютеновое меню! Мы не можем получить такой продукт. Здесь мы нашли новый рецепт, который нам подходит!